El Centro Comercial La Ballena acoge del 8 al 30 de mayo de 2026 la exposición “La sal… ingrediente extraordinario de nuestra vida”, una muestra dedicada a la historia, la tradición y la importancia cultural de la sal en Canarias, con especial protagonismo de las emblemáticas Salinas de Tenefé.
La exposición ofrece un recorrido por uno de los elementos más importantes de nuestra historia gastronómica y económica, mostrando cómo la sal ha formado parte de la vida de los canarios durante siglos. A través de paneles informativos y contenidos divulgativos, los visitantes podrán descubrir el proceso artesanal de obtención de la sal marina, la relevancia de las salinas en la economía insular y la riqueza natural y patrimonial que representan.
Las Salinas de Tenefé, patrimonio vivo de Canarias
Situadas en la costa de Santa Lucía de Tirajana, junto al Parque Marítimo El Saladar, las Salinas de Tenefé conservan aún hoy el proceso tradicional y manual de extracción de la sal. Declaradas Bien de Interés Cultural en 2005, constituyen uno de los ejemplos más importantes del patrimonio etnográfico salinero de Canarias.
La muestra permite conocer cómo el agua del mar, el sol y el viento trabajan juntos para dar lugar a diferentes tipos de sal, como la sal gruesa, la flor de sal o la sal de escama, productos muy valorados tanto en gastronomía como por sus propiedades naturales.
Mucho más que un condimento
La exposición también profundiza en la relación histórica entre la sal y el ser humano. Desde su papel como conservante de alimentos hasta sus usos culturales, medicinales y simbólicos, la sal ha sido un recurso esencial en numerosas civilizaciones.
Además, los visitantes podrán descubrir curiosidades sobre la producción salinera en Canarias, la importancia estratégica que tuvieron las salinas en siglos pasados y el valor ecológico de estos espacios únicos.
Una exposición para toda la familia
“La sal… ingrediente extraordinario de nuestra vida” es una propuesta cultural y educativa ideal para disfrutar en familia y conocer más de cerca una parte fundamental de la identidad canaria.
Desde La Ballena, seguimos apostando por actividades que acercan la cultura, la historia y las tradiciones de nuestras islas a todos los visitantes del centro comercial.
